国宴用桃是如何“诞生”的?新中国成立70周年招待会用桃“揭秘

来源:沧口门户网站 2019-12-01 09:31:13

9月30日晚,在人民大会堂举行了庆祝中华人民共和国成立70周年的招待会。餐桌上,标有“70”标志的大桃子格外显眼。

桃子是如何被用于国宴的?记者前往北京平谷采访。

△这是在北京市平谷区桃园种植的国庆节桃(摄于10月3日)。

“大桃子保证国家队”的组建

任务的完成需要“三个层次”

为国宴保护桃子是一项荣誉和重要任务。

北京市平谷区接到这一光荣任务后,成立了领导小组和七个专门工作组,组成了“桃保国家队”。

然而,要让大桃子在规定的时间内呈现出最高的品质并不容易。这项任务的难度是可以想象的。完成任务需要“三个层次”:

第一层:时间紧迫。

平谷区是中国大桃子的故乡,享有“首都最大果园”的美誉。然而,晚桃季节已经在九月底进入,树下的大桃子数量正在减少。

第二个层次:高质量

大桃子生产周期长,容易受到虫害和自然灾害等不可控因素的影响。然而,国宴上的大桃子要求水果的形状要规则,甜度要在13度以上,果面要充分体现“70”标志。

第三个层次:成熟期难以控制。

国宴期间,桃子必须达到95%的成熟才能有最好的味道,这可以说是水果栽培的“不可能的任务”。

经过一个月的反复论证

六个果农承担任务

平谷有3万多个桃园和218个品种。应选择哪些桃园和品种,采用哪些种植技术来满足国庆桃礼的要求?

平谷区必须“突破主题”。平谷区相关领导带领队伍进入22万亩桃产区,选择生态环境好、地理位置好、水土条件好、品种适宜的桃园。数十名水果专家搜索了过去20年的大桃子栽培数据,以选出最佳品种。

经过农业和农村事务部质量监督单位一个月的反复论证和检验,平谷最终确定3个乡镇、13亩种植园和6户果农承担郭力大桃的生产任务,并选出了4个大桃品种,即“谷燕”、“彭县15号”、“王涛99”和“莱山蜜”。

平谷区玉口镇兴隆庄村的果农陶桂云(左)和她的丈夫张宝芝炫耀他们的桃子(摄于10月3日)。

近100项关键生产技术

有针对性的措施

为了保证大桃子的高质量生产,平谷区农业局和水果办公室制定了《平谷郭涛》全要素控制手册等生产技术标准。

从冬季整形修剪、精细花果管理、高效光合控制树体,到土壤肥料管理、增甜提质、病虫害绿色防控,大桃子的生产涉及6个方面的近100项关键生产技术,每项技术都有针对性的措施来保证大桃子的质量平谷农业和农村局相关负责人表示。

“严格实施桃生产过程中的生态和绿色防控,减少果园用药次数,减少非点源污染;采取安全措施,如挖沟防涝、架设防雹网、架设竹竿固定树枝防风、安装视频监控系统等。根据“70”排版的要求,完成了6个制版和改版设计,并进行了8次12版排版和排版实验,以确保排版的易读性符合标准。”平谷区水果专家介绍。

△果农胡典文在平谷区桃园国庆期间检查桃树的生长情况(摄于10月3日)。

里程碑事件

“平谷郭涛”种植标准的制定

记者注意到,“智慧农业”生产技术也应用到平谷桃生产过程中。消费者只要扫描大桃上的二维码、大桃种植者的信息、大桃品种、生产地址、联系电话等信息,以及大桃采摘分拣环节的音视频数据,就可以一目了然,实现生产过程的全程追溯管理。

最终,在中央政府和北京相关单位的支持和指导下,平谷区圆满完成了国庆桃花的保驾护航任务。

在项目实施过程中,平谷大桃生产管理、质量控制、物流配送等各个环节的管理水平得到提高,探索形成了一种优质、高效、准确生产平谷大桃的新供应模式,平谷国桃种植标准得以确立,成为平谷大桃产业发展的里程碑事件。

△工作人员将分选好的桃子打包运输(10月3日取)。

资料来源:新华社

再版编辑:李沛//编辑:杨颖//制作人:章雷、彭中娇

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